CARRELLO
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È il nostro extra vergine di oliva dove qualità e prezzo sposano in pieno la nostra filosofia. 100% italiano
Salviana, Carboncella, Leccino, Frantoio, Itrana, Raja, Rosciola, Moraiolo
Bruschette, frittate, pesce, patate, verdure alla brace, carne rossa, passati di verdure, primi piatti al pomodoro, formaggi caprini e tanti altri…
Si adatta grande versatilità alla cucina quotidiana sia a crudo che in cottura.
Denominazione uliveto – Colle Maruccio – Prata – Storo – Colle Moretto – Cesarina
Esposizione – Nord; Est
Altitudine – 296 slm
Piovosità – media 1000 mm/anno
Irrigazione – No
Terreno – medio impasto, ricco di scheletro, ben drenato
Lavorazioni effettuate – Potatura manuale, trattamenti e concimazioni organiche
Provenienza – Italia – Roma
Varietà Cultivar – Salviana, Carboncella, Leccino, Frantoio, Itrana, Raja, Rosciola, Moraiolo
Allevamento – Vaso policonico
Impianto – Specializzato
Metodo di raccolta – Brucatura a mano con ausilio di rastrelli elettrici
Stoccaggio olive – Cassettine e binz di plastica traforate
Metodo di frangitura – Impianto a ciclo continuo a freddo, 2 fasi e mezza, ALFALAVAL,
estrazione a freddo a ciclo continuo
Filtraggio – Filtri di pura cellulosa
Formato bottiglie e lattine – 0,50 Lt (B); 3 Lt (L); 5 Lt (L)
Categoria degustativa dell’EVO – fruttato leggero/medio
Profumo – Importante, sensazioni prevalenti di foglia e leggeri sentori di pomodoro verde con sentori vegetali di carciofo e cicoria, arricchiti da toni aromatici di basilico, prezzemolo, ricordo di fico d’india sbucciato.
Carattere – Morbido ed armonico al palato, è dotato di note di lattuga di campo e ricordo finale di mandorla fresca. Amaro presente e piccante dosato.
Da olive provenienti dai luoghi Sabini è il nostro extra vergine di oliva dalla bassissima acidità.
È il nostro extra vergine di oliva dove qualità e prezzo sposano in pieno la nostra filosofia.
È il nostro extra vergine di oliva dove qualità e prezzo sposano in pieno la nostra filosofia.
Da olive provenienti dai luoghi Sabini è il nostro extra vergine di oliva dalla bassissima acidità.
Da olive provenienti dai luoghi Sabini è il nostro extra vergine di oliva dalla bassissima acidità.
Infusione di olio extra vergine Italiano Leccino, insieme a curry Madras, paprika dolce e bacche di Ginepro selezionati e non trattati.
Olio risultato di una frangitura a freddo di olive Italiane di Leccino, insieme a Limoni selezionati e non trattati.
Antica ricetta dei mastri tartufai con olio extra vergine di oliva leccino e tartufi neri selezionati e non trattati.
Olio risultato di una frangitura a freddo di olive Italiane di Leccino, insieme ad Arance selezionate e non trattate.
Olio risultato di una frangitura a freddo di olive Italiane di Leccino, insieme a clementine selezionate e non trattate. Dove in seguito vengono aggiunti in infusione i fiori di calendula.
Olio risultato di una frangitura a freddo di olive Italiane di Leccino, insieme a radici di Zenzero selezionate e non trattate.
Questo olio extra vergine è una nostra selezione in purezza di sole olive provenienti da piante autoctone di Carboncella.
È il nostro extra vergine di oliva dove qualità e prezzo sposano in pieno la nostra filosofia.
Questo olio extra vergine è una nostra selezione in purezza di sole olive provenienti da piante autoctone di Frantoio.
Questo olio extra vergine è una nostra selezione in purezza di sole olive provenienti da piante di Itrana.
INDIRIZZO:
Via della Comunità Europea snc
Piazza Sante Aureli, 2
00010 Moricone RM
EMAIL:
frantoionarducci@gmail.com
TELEFONO:
+39 0774 605800
WHATSAPP:
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