Olio Salviana

Questo olio extra vergine è una nostra selezione in purezza di sole olive provenienti da piante autoctone di Salviana.

5,00 

Profilo

Le olive sono lavorate meccanicamente entro le 12 ore con frangitura a freddo. E’ una cultivar diffusa solo nella provincia di Roma. La raccolta avviene da metà ottobre no a metà novembre quando la qualità è elevata.

PROFUMO
AMARO
PICCANTE

Varietà cultivar

Salviana in purezza.

Abbinamenti in cucina

Zuppa di frutti di mare, sella di coniglio alle spezie fini.

Perché è speciale

Olio fruttato medio, dal profumo verde con amaro spiccato.

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